Маринованный имбирь
Имбирь — культурное растение из южных и восточных стран,
часто применяемое в кулинарии. Основную ценность представляет корень растения —
и притом не только свежий, но и маринованный.
Имбирный корень сам по себе — малокалорийный продукт. На 100
г маринованного корня приходится всего лишь 50 калорий. Притом пищевая ценность
выражена в основном углеводами и полезными для кишечника пищевыми волокнами —
12,5 г и 5,9 г. А вот белков и жиров почти нет — всего 0,2 г и 0,3 г.
Большая польза заключена в составе маринованного корня. Он
содержит:
комплекс витаминов С, В1 и В2, А;
аминокислоты;
эфирные масла;
элементы натрий, кальций, фосфор, железо, цинк и калий.
Отзывы
Отзывов пока нет.