Кочуджянг (Кочудян) – это
национальная соевая паста корейцев
. Настоящая паста кочудян имеет насыщенный ярко-красный цвет, потому что в ее состав входит огромное количество молотого красного перца, в силу чего соево-перцовая паста получается очень концентрированной и острой.
Для чего используют пасту кочудян?
Перцовая паста Кочудян — очень острая соевая паста, которая вызревает в течение полугода, идеальна для любителей погорячее. Ее используют как
приправу для супов
.
Отзывы
Отзывов пока нет.