Соджу - традиционный корейский алкогольный напиток Цитрон Citron 12% Chum Churum (Lotte) Soju

• традиционный корейский алкогольный напиток, аналог водки, но обладающий меньшей крепостью. Соджу представляет собой прозрачную жидкость с характерным запахом спирта, сладковатую на вкус, со вкусом цитрона. В Южной Корее соджу является основным алкогольным напитком и возведён в ранг одной из местных достопримечательностей. Существует даже музей соджу.

Процесс изготовления соджу включает в себя несколько этапов. На первом этапе сырьё размалывают и отжимают, после чего готовится брага - размолотое и отжатое сырьё хранится в специальных сосудах, постепенно накапливая спирт. В конце происходит перегонка браги в готовый продукт.

Соджу принято подавать охлажденным в небольших стеклянных стопках. Лучше всего напиток сочетается с блюдами из мяса или рыбы.

Подробнее: https://winestyle.ru