Твендян тиге из говядины

Как готовить

Сначала подготовим ингредиенты.

1. 1

   Шаг 1

   Нарежем зеленый лук примерно по 3-4 см.

   

   

2. 2

   Шаг 2

   Репчатый лук режем средними кубиками, чтобы удобно было кушать.

   

   

3. 3

   Шаг 3

   Так как картошка готовится долго режем тонкими пластинками.
   Если положить много картошки будет сухо, поэтому хватит половинки.

   

   

4. 4

   Шаг 4

   Зеленый полуострый перец режем вдоль и очищаем от семечек. Затем режем поперек крупной соломкой.

   

   

5. 5

   Шаг 5

   Для красивого цвета также подготовим красный полуострый перец.

   

   

6. 6

   Шаг 6

   Тофу режем пластинами толщиной 1 см.

   

   

7. 7

   Шаг 7

   Мясо режем небольшими пластинами, чтобы удобно помещались в рот.

   

   

8. Все приготовления завершены.

   

   

9. 8

   Шаг 8

   Кастрюлю ставим на огонь и наливаем 2 ст. л. кунжутного масла.

   

   

10. 9

    Шаг 9

    В разогретое масло добавляем мясо. Поперчим черным молотым перцем и обжариваем.

    

    

11. 10

    Шаг 10

    Добавляем картошку, немного перемешаем и зальем 200 мл. воды.

    

    

12. 11

    Шаг 11

    Добавляем соевую пасту 2 ст. л. с горкой и доводим до кипения.

    

    

13. 12

    Шаг 12

    Далее добавляем лук репчатый, зеленый и красный перец, зеленый лук. Заливаем еще 200 мл. воды.

    

    

14. 13

    Шаг 13

    Дадим покипеть 5 минут и приправим красным молотым перцем. Количество красного перца регулируйте по вкусу. В нашем случае 1 ст. л.

    Совет: Если вы не любите острое, можете добавить самджанг.

    

    

15. 14

    Шаг 14

    Затем добавляем 1 ст. л. измельченного чеснока.

    

    

16. 15

    Шаг 15

    Добавим тофу.

    

    

17. 16

    Шаг 16

    В конце приправляем приправой Дашида - 1/3 ст. л.

    

    

18. 17

    Шаг 17

    Оставим покипеть еще пару минут. Когда сварится картошка, суп готов.

    Совет: Если двендян тиге варить слишком долго, будет горчить.

    

    

Видео рецепта

Смотреть видео