Сухая приправа овощная EN Food Vegetable Rice Seasoning
Традиционная азиатская вкусовая добавка премиум-класса от южнокорейского бренда EN Food. Продукт представляет собой хрустящую сухую смесь из мелко измельченных сушеных овощей, обжаренных семян кунжута и морских водорослей. В корейской кулинарии эта приправа называется Яче фурикакэ (야채 후리카케) и используется для мгновенного превращения обычного пресного отварного риса в полноценное, ароматное и визуально привлекательное блюдо. Компактная баночка весом 50 грамм снабжена удобным дозатором, который позволяет аккуратно и экономично рассыпать приправу.
Преимущества
- Натуральный овощной микс: смесь содержит комплекс бережно высушенных овощей (морковь, лук, шпинат, тыква), которые сохраняют свой естественный цвет, легкий сладковатый вкус и полезные микроэлементы.
- Хрустящая текстура: обжаренный по специальной технологии кунжут и хлопья водорослей приятно хрустят, добавляя блюдам интересную текстурную многогранность.
- Быстро и удобно: приправа полностью готова к употреблению и не требует варки — достаточно просто посыпать ею горячую еду перед подачей.
- Привлекательный вид блюд: яркие разноцветные гранулы овощей и темные вкрапления водорослей моментально преображают внешний вид обычного белого риса, делая его аппетитным даже для детей.
Пищевая и энергетическая ценность (на 100 г)
- Калорийность: 395 ккал.
- Белки: 12 г.
- Жиры: 14 г.
- Углеводы: 55 г (в том числе сахара — 18 г).
- Натрий: 3100 мг.
Основные характеристики
- Вес: 50 г.
- Бренд: EN Food (EN FOOD Inc.).
- Страна производства: Южная Корея.
- Тип продукта: сухая приправа для риса (фурикакэ / чумокбап).
- Вкус: мягкий овощной с выраженным ореховым ароматом жареного кунжута и умами-нотками водорослей.
Состав: Обжаренные семена кунжута, сахар, рафинированная соль, злаки (ячмень, коричневый рис, клейкий рис, соя), морковь сушеная, соевый соус, сушеный лук, сублимированный омлет, кацуобуси (стружка тунца), фруктоза, капустный порошок, чесночный порошок, хлопья ким (нори), порошок брокколи, кукурузный крахмал, стевия, порошок концентрата солодки.
Способы кулинарного применения
Приправа используется в качестве финального штриха для холодных и горячих блюд:
- Корейские рисовые шарики (Чумокбап): смешайте приправу с теплым отварным рисом, добавьте немного кунжутного масла, сформируйте небольшие шарики и подавайте в качестве быстрой сытной закуски.
- Топпинг для риса и каш: классический способ употребления — посыпать смесью порцию горячего белого риса, рисовой каши (чук) или киноа.
- Роллы и кимбап: приправу можно добавить внутрь корейских роллов кимбап или обвалять в ней вывернутые роллы для красивой и вкусной обсыпки.
- Лапша и супы: щепотка фурикакэ гармонично дополнит корейский рамён, лапшу удон или легкие овощные и рыбные бульоны, придав им текстуру.
- Омлеты и салаты: подходит для украшения традиционных корейских яичных рулетов (керан мари), жареных яиц, боулов со свежими овощами и тофу.
Отзывы
Отзывов пока нет.