Рецепты
- Зеленый лук — 3–4 стеб.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 1/2 шт.
- Зел. перец полуострый — 1/2 шт.
- Кр. перец полуострый — 1/2 шт.
- Тофу — 100 г.
- Говядина — 100 г.
- Чеснок — 1 ст. л.
- Черный перец молотый — 1 щеп.
- Кр. перец молотый — 1 ст. л.
- Соевая паста — 2 ст. л.
- Кунжутное масло — 2 ст. л.
- Дашида (приправа) — 1/3 ст. л.
Сначала подготовим ингредиенты.
Нарежем зеленый лук примерно по 3-4 см.
Репчатый лук режем средними кубиками, чтобы удобно было кушать.
Так как картошка готовится долго режем тонкими пластинками.
Если положить много картошки будет сухо, поэтому хватит половинки.
Зеленый полуострый перец режем вдоль и очищаем от семечек. Затем режем поперек крупной соломкой.
Для красивого цвета также подготовим красный полуострый перец.
Тофу режем пластинами толщиной 1 см.
Мясо режем небольшими пластинами, чтобы удобно помещались в рот.
Все приготовления завершены.
Кастрюлю ставим на огонь и наливаем 2 ст. л. кунжутного масла.
В разогретое масло добавляем мясо. Поперчим черным молотым перцем и обжариваем.
Добавляем картошку, немного перемешаем и зальем 200 мл. воды.
Добавляем соевую пасту 2 ст. л. с горкой и доводим до кипения.
Далее добавляем лук репчатый, зеленый и красный перец, зеленый лук. Заливаем еще 200 мл. воды.
Дадим покипеть 5 минут и приправим красным молотым перцем. Количество красного перца регулируйте по вкусу. В нашем случае 1 ст. л.
*Если вы не любите острое, можете добавить самджанг.
Затем добавляем 1 ст. л. измельченного чеснока.
Добавим тофу.
В конце приправляем приправой Дашида — 1/3 ст. л.
Оставим покипеть еще пару минут. Когда сварится картошка, суп готов.
*Если двендян тиге варить слишком долго, будет горчить.
🔥 Рекомендуем к рецепту:
