Кимчи — это традиционное корейское блюдо из ферментированной пекинской капусты, приправленной острым красным перцем, чесноком, имбирем, зеленым луком и другими специями, которое отличается острым, пряным и кисловатым вкусом, а также является источником пробиотиков, улучшающих пищеварение.
Это не просто салат, а целая культура маринования, имеющая сотни вариаций.
Jongga Extra Carrot Kimchi 80 г (Кимчи с морковью) — это современная интерпретация классического корейского блюда, созданная для тех, кто предпочитает более мягкий вкус и удобство хранения.
Вкусовой профиль и текстура:
- Уровень остроты: Мягкий (Mild Spicy). Это наименее острая версия в линейке Jongga, подходящая для детей и людей с чувствительным пищеварением.
- Вкус: Сочетает традиционную кислинку ферментированной капусты с естественной сладостью моркови. Аромат менее резкий, чем у классического кимчи.
- Текстура: Продукт содержит как нарезанную пекинскую капусту, так и заметные полоски моркови, которые добавляют дополнительный хруст.
Состав и ингредиенты (80 г):
- Основа: Пекинская капуста (около 69–73%) и морковь.
- Добавки: Рисовая паста (для ферментации), соль, сахар, чеснок, лук, красный перец (в малом количестве), имбирь и молочнокислые бактерии.
Применение:
За счет сладковатого и мягкого вкуса эта версия рекомендуется не только как гарнир к рису, но и в качестве топпинга для:
- Свежих салатов.
- Пиццы и сэндвичей.
- Рамена (для придания текстуры без излишней остроты).
Вес: 80 г.
Отзывы
Отзывов пока нет.