Соевая паста средней остроты (сунчан самджан) Soybean Paste 170g Daesang

Соевая паста Ssamjang (Самджан) Mild — Daesang, 170г

Ssamjang — это традиционная корейская приправа, созданная на основе ферментированной соевой пасты (твенджан) и перцовой пасты (кочуджан) с добавлением чеснока, кунжутного масла и других специй. Версия Mild отличается мягким, не слишком острым вкусом, что делает её подходящей даже для тех, кто не привык к жгучим блюдам.

Основные характеристики:

• Бренд: O’Food (Daesang)

• Вес: 170 г

• Вкус: Мягкий (Mild), насыщенный, с легкой сладостью и ароматом чеснока.

• Текстура: Густая паста с вкраплениями специй.

• Страна производства: Южная Корея.

Состав и пищевая ценность

В состав входят натуральные ингредиенты, обеспечивающие богатый вкус:

• База: Соевая паста (вода, пшеничная мука, соя, соль), кукурузный сироп.

• Специи: Приправа на основе красного перца, чеснок, лук, экстракт солодки.

• Особенности: Содержит сою, пшеницу и арахисовую пудру.

Энергетическая ценность (на 35 г / 2 ст. ложки):

• Калории: 80 ккал

• Белки: 3 г

• Жиры: 1.5 г

• Углеводы: 14 г (из них сахар — 9 г)

Как использовать?

Самджан в Корее называют «соусом для обертывания». Вот лучшие способы его применения:

1. Для K-BBQ (Самгёпсаль): Положите кусочек жареного мяса на лист салата, добавьте немного пасты Самджан, заверните и ешьте целиком. Это классическое сочетание.

2. Дип-соус для овощей: Используйте пасту как соус для макания свежих огурцов, моркови, болгарского перца или сельдерея.

3. Заправка: Можно добавить немного пасты в маринады для мяса или использовать как основу для соусов в лапшу.

Условия хранения

• Хранить в сухом прохладном месте.

• Важно: После вскрытия упаковки продукт необходимо хранить в холодильнике, чтобы сохранить его свежесть и вкусовые качества.

Интересный факт: Название «Ssam» (сам) означает «заворачивать», а «Jang» (джан) — «паста/соус». Это буквально соус для того, чтобы делать вкусные свертки из зелени и мяса!